Souflé de papa

Resulta que mi mamá preparaba este souflé en el horno y cada vez que lo hacía yo me servía como 3 veces (no miento), pero yo nunca lo había preparado por dos cosas: 1. Que como algunos sabrán, yo nunca habia cocinado nada en mi vida hasta hace como año y medio que agarré una sartén y supe que servía para más cosas que hacer huevos revueltos. 2. Que no tengo horno jejeje.

Pero ¡oh sorpresa!, que descubrí que se puede hacer en el horno de microondas y aprovechando que acaban de comprar uno en la oficina y que puedo llevar mi comidita, pues me aventé a hacerlo. Y que me llevo mi topercito listo para meterlo al micro, con todo ya preparado...  y después de 10 minutos dando vueltas, quedó listo!

Estas cantitades creo que son suficientes para dos porciones, siempre y cuando usen el souflé como acompañante y no como plato principal:

- 3 papas peladas y cortadas en rodajas (crudas)

- 3 rebanadas del jamón de su preferencia

- 1/8 de cebolla cortada en tiras y la misma cantidad de pimiento verde

- Mantequilla

- Sal y pimienta

- Un tupper para microondas y un microondas por supuesto

Yo lo preparé en 3 capas, de esta manera:

Se coloca una papa rebanada de manera que cubra el fondo del tupper y encima se pone una rebanada de jamon picado en trocitos, tiras de cebolla y pimiento, sal y pimienta al gusto y cubitos pequeñitos de mantequilla distribuidos de manera que la mantequilla no quede en un solo lugar cuando se derrita.

Se hacen los mismos pasos en las siguientes dos capas y ¿qué creen?... ¡ya quedó listo!

Yo le puse 10 minutos al microondas para que las papitas quedaran bien cocidas y faciles de partir, como sabrán cada horno tiene su maña y pueden checar cada 3 o 5 minutos para ver la cocción de las papas.

El souflé fue el perfecto acompañante de mi filetito de pescado y quedé como una gorda feliz :D.

Feliz semana ☺♥☺